당근의 놀라운 6가지 효능
▶암 예방 효과 당근에 있는 천연 카로티로이드 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고 암세포 성장을 막아 대장암, 폐암, 식도암, 유방암, 위암, 전립선암 등 각종 여러 암을 예방하는 데 도움이 되는 뛰어난 성분입니다.
미국암연구협회에 따르면 당근과 같은 비전분, 채소와 과일을 함께 섭취하면 소아기관암 발생 위험이 감소한다고 합니다.
특히 당근은 항산화 작용이 탁월해 실제 당근을 꾸준하게 섭취하는 경우 폐암 발병률이 63% 감소한다는
이 중에서도 당근에 강력한 황산화 성분인 베타카로틴이 가장 많이 함유되어 있다고 합니다.
여기서 더 놀라운 것은 이 베타카로틴을 채소가 아닌 종암 비타민제와 같은 보충제의 형태로 섭취하면 오히려 폐암 발생이 높아진다는 점입니다.
1996년 미국인 약 1만 8천 명을 대상으로 한 임상실험 결과에서 베타카로틴 보충제를 먹은 집단에서 폐암 발생이 약 28% 높다는 연구 결과가 나와 충격을 주었습니다.
우리나라의 경우에도 대장암, 폐암, 유방암 등 발병률이 높아 걱정되는 암 중 하나입니다
▶바로 천연 영양제인 당근을 드신다면 눈 건강이 개선됩니다
나이 들어 갈수록 눈이 침침해지고 안구 건조가 심해서 불편할 때가 참 많은데
당근을 꾸준히 챙겨 드신다면, 답답한 눈 건강에 큰 효과를 보실 수 있습니다.
당근에는 식약처에서 권고하는 베타카로틴이 하루 1일 권장 섭취량의 무려 7배나 들어있다고 합니다.
특히 베타카로틴은 우리 몸에 들어오면 비타민 a로 전환이 되는데요 이 비타민a는 특히 눈에 아주 좋습니다.
노화로 인한 백내장이 오거나, 우리나라 노인 실명 원인 1위인 황반변성 예방에도 아주 좋다고 합니다.
그래서 안구 건조가 심하신 분들은 인공 눈물을 넣지 마시고, 꼭 당근을 매일 챙겨 드시기 바랍니다
안구 표면의 점막을 촉촉하게 유지해서 눈 건강을 유지하는 데 아주 효과적입니다.
▶피부 개선 당근은 독소 배출을 원활하게 하고, 피부 노화를 예방합니다.
특히 피부의 상피층을 보호하는 역할을 하기 때문에, 피부를 매끄럽고 광택이 나게 하는 회춘 효과가 있습니다.
미국 인간 노화 영양연구센터에 의하면, 당근을 14일 정도 꾸준히 먹었더니, 햇빛으로부터 피부가 손상되는 걸 막고, 미백에도 효과가 있다는 연구 결과입니다.
특히, 당근의 비타민c는 피부 콜라겐 형성과 주름 예방에 아주 좋다고 합니다.
▶ 건강한 심혈관 기능 유지 및 치매 예방 당근은 칼륨과 카로티노이드라는 성분이 많아서, 혈압을 조절하고, 건강한 심혈관 기능을 유지하는데도 아주 좋습니다.
하버드대에서 8년 동안, 9만 명에 달하는 여성 간호사를 대상으로 당근을 매일 섭취한 군과 그렇지 않은 군으로 나뉘어 연구한 결과, 무려 뇌졸중 확률이 70%나 감소했다는 놀라운 결과가 나왔습니다.
또한, 하버드 이외에도 미국의 서던, 캘리포니아 대학 의대가 진행한 연구에서도, 당근의 성분인 페룰산 성분이 알츠하이머 치매 증상 중 하나인 기억력 손상을 회복하는 데 아주 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.
▶변비 해소 변비 때문에 고생하시는 여성분들이 참 많으신데요 당근을 하루에 한 개 정도 꾸준히 드신다면 변비에 아주 효과적이라고 합니다.
이는 당근에 풍부하게 함유돼 있는 식이섬유와 비피더스균을 활성화하는 성분이 들어있기 때문입니다.
또한 당근은 변비뿐 아니라 장 트러블을 개선하는 데도 아주 좋습니다.
▶체중 감소. 당근은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해서 체중 감량에 도움이 됩니다.
식이섬유는 장 건강을 촉진하고, 포만감을 오래 가도록 하기 때문에 다이어트 식품으로도 아주 좋습니다.